La escuela posee un campo de experiencias vitivinícolas situado en la carretera de Requena-Villar de Olmos Km. 2,7 donde se llevan a cabo las prácticas de Viticultura dentro de la especialidad Industrias Alimentarias.

El campo de 7 hectáreas incluye una casa de labor con aula de viticultura y una serie de parcelas con diferentes cometidos. Cepas madres, plantaciones tradicionales, nuevos tipos de plantación y conducción y una colección de variedades tanto autóctonas como foráneas de interés enológico, que actualmente comprende más de 120 variedades diferentes.