L'escola té un camp d'experiències vitivinícoles situat en la carretera de Requena-Villar de los Olmos, km 2,7 on es duen a terme les pràctiques de viticultura dins de l'especialitat Indústries alimentàries.

El camp de set hectàrees inclou una casa de labor amb aula de viticultura i una sèrie de parcel·les amb diferents comeses. Ceps mares, plantacions tradicionals, nous tipus de plantació i conducció i una col·lecció de varietats tant autòctones com foranes d'interés enològic, que actualment comprén més de 120 varietats diferents.