Ayora va inaugurar ahir una nova edició del Primer Tall de la Mel, una dolça fira local que durant tres dies promociona la gran varietat de productes del municipi i de la comarca de la Vall d'Aiora-Cofrents. 

 

El Patronat Provincial de Turisme València, Terra i Mar patrocina la XIII edició d'esta fira que presenta l'oferta apícola, gastronòmica, turística i comercial de la zona amb venda directa de productes i degustacions gastronòmiques. L'acte d'inauguració va comptar amb la presència de l'alcalde d'Ayora, José Vicente Anaya, i de Ramón Vila, en representació del Patronat Provincial de Turisme València, Terra i Mar.

 

 Vila va felicitar l'alcalde per l'organització de la Fira i va destacar que «complir tretze edicions consecutives avala la trajectòria professional demostrada pels organitzadors d'este certamen que aposta per potenciar el seu producte més tradicional, la mel i els seus productes derivats».

 

L'apicultura és un dels oficis més característics d'Ayora, amb diversos productors que oferixen una mel de qualitat, gràcies a un procés artesanal que respecta les qualitats de la mel.

 

Durant els dies de celebració del certamen, s'han previst diverses activitats com les demostracions en viu del tall de la mel, conferències, actuacions musicals, vols d'aus rapaços i tallers infantils.

 

En esta fira també s'oferixen visites turístiques al poblat iber de Castellar de Meca, a les pintures rupestres patrimoni de la humanitat de l'Abric de Tortosilla, al castell i a les ermites.

 

En la caseta de l'Ajuntament d'Ayora es distribuirà informació turística del municipi i de la província de València, a través de les publicacions editades pel Patronat Provincial de Turisme.

 

El certamen romandrà obert tot el cap de setmana des de les  11:00 fins a les 23:00 hores.