El Patronat Provincial de Turisme patrocina el 53é Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que tindrà lloc demà 15 de setembre, a partir de les 10:30 hores, en el passeig de l'estació de Sueca.

Este important certamen, en el qual participen cuiners professionals d'àmbit nacional i internacional, té com a objectiu divulgar i donar a conéixer la Paella valenciana a nivell internacional.

El diputat de Turisme, Ernesto Sanjuán, ha comentat respecte d'això que «este esdeveniment s'ha convertit en un dels més importants certàmens gastronòmics de la província de València i, a més, promociona el nostre plat més internacional, la paella valenciana».

Cada cuiner elaborarà una paella de 15 racions segons la recepta confeccionada pel Comité organitzador del concurs i avalada pel Club de caps de cuina de la Comunitat Valenciana.

Els participants optaran a un primer premi de 2.500 euros, un segon premi de 1.500 euros i un tercer premi de 1.000 euros; així mateix, hi haurà cinc accèssits, premiats amb un pergamí.

El jurat valorarà les paelles segons diversos criteris com la cocció de l'arròs, el gust, el color, la simetria dels ingredients i el punt de socarrat.