El diputat de Turisme, Ernesto Sanjuán, i l’alcalde de Casinos, José Miguel Espinosa, han signat este matí un conveni de col·laboració per al patrocini de la XIV Fira del Dolç Artesà, Peladilles i Torrons, que tindrà lloc del 22 al 24 de novembre, a Casinos.

En este certamen els artesans de Casinos presenten els tradicionals confits i torrons i exposen productes gastronòmics de la zona. A més, esta edició de la Fira del Dolç Artesà té una àmplia programació amb diferents activitats com la concentració de motociclisme i cotxes clàssics, entrada de moros i cristians, balls regionals, activitats infantils, tallers de manualitats i una cursa popular.

Segons Ernesto Sanjuán, «este certamen ha aconseguit consolidar-se, any rere any, mantenint la qualitat dels productes que oferix als milers de visitants que s’acosten a Casinos en cada edició».

«Des del Patronat Provincial de Turisme patrocinem un any més esta fira perquè a més d’impulsar l’activitat agroalimentària tradicional local, ajudem a divulgar els atractius turístics de Casinos i de la comarca del Camp de Túria», ha afegit el responsable de Turisme.

127 anys de tradició artesana

Per la seua banda, José Miguel Espinosa ha destacat que «un any més la Diputació està al costat de l’Ajuntament de Casinos per a celebrar este certamen tan significatiu per a la nostra localitat».

«La fira oferix totes les exquisiteses que s’elaboren a Casinos des de fa 127 anys, des dels torrons de sempre fins a nombroses innovacions que s’adapten als gustos nous del mercat. Els visitants poden trobar més de huitanta varietats diferents com arnadí, mora, orxata, mojito, pinya i totes elaborades artesanalment amb l’ametla del terreny que li dóna aquell sabor tan característic dels nostres torrons», ha explicat l’alcalde de Casinos.