El Gremio de Panaderos y Pasteleros y el de Maestros Confiteros entregan la ‘Mocadorà’ al presidente Gaspar
El Gremi de Pastissers i Forners i el Gremi de Mestres Confiters de València han visitat este divendres la Diputació per a entregar al president, Toni Gaspar, la tradicional ‘Mocadorà’ del dia de Sant Donís, patró dels enamorats valencians.
En vespres de la celebració del 9 d’Octubre, els responsables dels dos gremis han volgut celebrar, un any més, una tradició que es remunta al segle XVIII i que consistix en regalar un mocador que embolica dolços de massapà de diferents formes i colors, entre els quals destaquen la ‘piruleta’ i el ‘tronaor’ al costat d'una àmplia varietat de fruites i hortalisses valencianes.
El Gremio de Pasteleros y Panaderos y el Gremio de Maestros Confiteros de València han visitado este viernes la Diputació para entregar al presidente, Toni Gaspar, la tradicional ‘Mocadorà’ del día de Sant Donís, patrón de los enamorados valencianos.
En vísperas de la celebración del 9 d’Octubre, los responsables de ambos gremios han querido celebrar, un año más, una tradición que se remonta al siglo XVIII y que consiste en regalar un pañuelo que envuelve dulces de mazapán de distintas formas y colores, entre los que destacan la ‘piruleta’ y el ‘tronaor’ junto a una amplia variedad de frutas y hortalizas valencianas.
Por parte del Gremio de Panaderos y Pasteleros han visitado la Diputación el vicepresidente primero, Enric Canet, y la secretaria general, Laura de Juan. En cuanto al Gremio de Maestros Confiteros, han entregado la ‘mocadorà’ al presidente Gaspar el jefe de estudios de la Escuela Superior de Pastelería, Pedro García Coy, y la profesora Queti Olmeda.
