El Patronat Provincial de Turisme València, Terra i Mar patrocina la XII edició d’«El primer corte de la miel», que se celebra de l'11 al 14 d'octubre a Ayora. 

Esta fira presenta l'oferta apícola, gastronòmica, turística i comercial de la zona amb venda directa de productes i degustacions gastronòmiques.

El diputat de Turisme, Ernesto Sanjuán, ha destacat al respecte que «és una satisfacció col·laborar en esta fira que promociona un producte tan tradicional i important per al municipi d'Ayora com la mel, i més encara perquè este certamen, que l'any passat va rebre més de 30.000 visitants, permet divulgar l'àmplia oferta turística de la població». 

L'apicultura és un dels oficis més característics d'Ayora, amb diversos productors que oferixen una mel de qualitat, gràcies a un procés artesanal que respecta les qualitats de la mel. 

Activitats d’«El primer corte de la miel»

 Durant els dies de celebració del certamen es podrà contemplar, a la plaça Major, el treball en viu dels apicultors i el seu treball amb el rusc, la bresca, les abelles i la mel.

A més, en la zona gastronòmica s'oferiran productes artesanals com ara embotits, postres elaborades amb mel, formatges, gaspatxos ayorinos o gachamicas, i en la zona comercial es podrà adquirir tot tipus d'articles. 

D'altra banda, esta fira tindrà nombroses activitats complementàries com ara conferències; visites turístiques al poblat iber del Castellar de Meca o a les pintures rupestres, Patrimoni de la Humanitat, de l'Abric de Tortosilla; degustacions gastronòmiques; concerts; vols d'aus rapaços; tallers infantils; rastell benèfic; monòlegs; etc.

En l'estand de l'Ajuntament d'Ayora es distribuirà informació turística de la província de València, per mitjà de les publicacions editades pel Patronat Provincial de Turisme. El patrocini d’«El primer corte de la miel»d’Ayora s'emmarca dins del conveni de col·laboració entre l'ajuntament d'Ayora i el Patronat Provincial de Turisme, per al patrocini de la fira i la senyalització turística de la ruta de les ermites. 

Horari del certamen

El certamen estarà obert: el dijous, de 18.00 hores a 23.00 hores, i el divendres, dissabte i diumenge, des de les 11.00 hores fins a les 23.00 hores.